INSIEME PER UN’EUROPA SOSTENIBILE
Tracciabilità
e filiera certificata
LA TRACCIABILITÀ ALIMENTARE
Con una produzione media di patate di 1,43 milioni di tonnellate all’anno e 47 mila ettari investiti, l’Italia è tra i primi dieci Paesi europei produttori di patate, con una quota importante rappresentata dalla produzione biologica, che arriva a circa 50 mila tonnellate, e di qualità certificata, con sei denominazioni DOP e IGP. I pataticoltori italiani si impegnano ogni giorno per produrre in modo sostenibile, garantendo patate di qualità disponibili tutto l’anno, per soddisfare il fabbisogno alimentare nazionale ed europeo.
PATATE DISPONIBILI TUTTO L’ANNO
Per garantire patate tutto l’anno è fondamentale non solo adattare la coltivazione della patata alle caratteristiche pedoclimatiche italiane, ma anche conservarla in modo adatto: attraverso innovativi modelli di conservazione più razionali e meno impattanti anche a livello ambientale, è possibile gestire il prodotto in stoccaggio, determinandone il calendario di vendita e, quindi, l’armonizzazione della campagna di commercializzazione.
RICONOSCIBILITÀ DELLE CERTIFICAZIONI
Davanti a un consumatore sempre più esigente e consapevole cresce la domanda di patate sostenibili che garantiscano origine, sicurezza alimentare, tracciabilità, qualità e tutela delle biodiversità. In tal senso, i marchi di origine di eccellenza comunitari come DOP/IGP sono custodi del proprio territorio, garantendo la preservazione della biodiversità e rappresentando un importante volano socioeconomico per le comunità rurali.
Goditi le patate tutto l’anno… senza sprechi!
I produttori della filiera si impegnano a ridurre gli sprechi attraverso numerose iniziative. E anche voi, da casa, potete contribuire alla causa.
